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19/05/2017  9


Receita do dia: Lasanha de Presunto e Queijo

Da Redação



Receita do dia: Lasanha de Presunto  e Queijo

Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado picado
2 tomates sem pele picados
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Sal
Pimenta do reino
Tomilho fresco a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
500ml de leite quente
Noz moscada
Massa fresca de lasanha
300g de muçarela fatiado
300g de presunto fatiado

Modo de preparo:
Regar uma panela com azeite e dourar a cebola e o alho.
Juntar o tomate pelado, os tomates picados e o extrato de tomate. Temperar com sal, pimenta, adicionar tomilho e deixar cozinhar por 10 minutos. Reservar.
Derreter a manteiga em uma panela, juntar a farinha e mexer bem. Adicionar o leite e seguir mexendo para não empelotar. Temperar com sal, noz moscada e reservar.
Dispor uma porção de molho branco em um refratário e fazer uma camada de massa, uma de queijo, uma de presunto e cobrir com o molho vermelho. Cobrir com a massa, e seguir alternando as camadas, com molho vermelho. Finalizar com uma camada de molho branco, uma de massa e uma de queijo.
Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente 1 hora ou até que o queijo esteja gratinado.
 

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