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29/07/2017  12


Receita do dia: Torta de Legumes

Da Redação



Receita do dia: Torta de Legumes

Ingredites
160g manteiga
Sal
7 colheres de sopa de água gelada
2 abobrinhas italianas
3 cenouras
4 ovos
300ml de creme de leite fresco
150g de queijo parmesão ralado
300g de farinha

Modo de preparo:
Misture a farinha, a manteiga e o sal com aponta dos dedos delicadamente, adicione a água e amasse bem.
Forre uma forma de fundo removível com a massa e a deixe descansando na geladeira
Fatie os legumes, obtendo tiras finas e compridas, coloque-os na forma fazendo com que formem uma espiral.
Bata os ovos, acrescente o creme de leite e bata novamente, em seguida junte o queijo parmesão e misture bem.
Coloque a mistura de ovos sobre os legumes. Leve ao forno preaquecido 180°C por aproximadamente 1h ou até dourar. Aguarde 10 min para cortar.

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