Receita do dia: Pudim Cookie de Chocolate
Receita do dia: Pudim Cookie de Chocolate

Ingredientes:
Pudim: 1 lata de leite condensado
1 lata (medida) de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 gotas de essência de baunilha (opcional)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
100 g de biscoito de chocolate triturado
Margarina - para untar
Calda: 100 g de chocolate branco
1/3 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:
Pudim: 1 Bata o leite condensado, o leite, os ovos, o chocolate e, se desejar, a baunilha no liquidificador até ficar homogêneo.
2 Junte o creme de leite e bata por 10 segundos.
3 Agregue os biscoitos sem bater e despeje em forma com cone no centro untada com margarina.
4 Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200º C), em banho-maria, até firmar (cerca de 40 minutos).
5 Espere esfriar e desenforme.
Calda: 1 Leve os ingredientes da calda ao banho-maria, mexendo sempre, até derreter o chocolate.
2 Espere amornar e regue o pudim.
 

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